Hello, moi c’est Simon, fondateur de Simon le financier.
Diplômé d’un Master audit, contrôle de gestion et reporting, j’ai eu l’opportunité de travailler en tant que contrôleur financier.
J’ai notamment réalisé un Volontariat International en Entreprise à Turin. Cette expérience a été une véritable révélation, quand j’ai eu accès à mon premier four, dans mon petit studio. J’ai commencé à tester des recettes de pâtisseries et ça m’a beaucoup plu.
Pour l’anecdote, j’ai habité à Paris de longues années dans de très petits logements et je n’avais jamais eu de cuisine équipée d’un four avant ce voyage.
J’ai donc décidé de suivre la voie de la passion en m’inscrivant et en obtenant mon CAP pâtissier, en candidat libre en 2020.
Depuis tout jeune, j’ai une réelle passion pour la pâtisserie. Ma maman m’a transmis le goût des bonnes choses faites maison. Pour moi, les gâteaux représentent des souvenirs heureux. C’est donc tout naturellement que j’ai décidé de créer Simon le financier.
